Les bouchons lyonnais labellisés : ouvert maintenant ou près de vous

Un vrai bouchon lyonnais, c'est une institution. Petite salle, nappes à carreaux, ardoise du jour et cuisine du terroir sans chichi. Ces restaurants incarnent la tradition culinaire lyonnaise depuis le XIX^e siècle : nés pour nourrir les canuts et les ouvriers de la soie, ils ont traversé les décennies sans trahir leur âme.

Le label officiel est délivré par l'association Les Bouchons Lyonnais, créée en 1997. Pour l'obtenir, un établissement doit répondre à des critères stricts : cuisine entièrement maison, produits locaux et de saison, carte courte renouvelée régulièrement, ambiance typique et accueil chaleureux. Aucun plat industriel, aucune concession sur l'authenticité. Les 22 véritables bouchons lyonnais référencés ici détiennent tous ce label actif.

Au menu, les incontournables de la cuisine lyonnaise : tablier de sapeur pané et grillé, cervelle de canut (fromage blanc aux herbes), quenelle de brochet sauce Nantua, andouillette à la moutarde, saucisson brioché beurre blanc. Des plats francs, généreux, sans détour.

Côté prix, comptez entre 25 € et 35 € pour un menu entrée-plat-dessert avec un verre de Côtes-du-Rhône. Certains bouchons proposent des formules déjeuner à moins de 20 €, ce qui en fait une option accessible, loin d'être hors de prix. Plusieurs sont ouverts le dimanche : utilisez le filtre « À une date » pour le vérifier avant de vous déplacer.

Ce répertoire est édité en partenariat avec l'association Les Bouchons Lyonnais, détentrice du label officiel depuis 1997, et avec le soutien de l'Office du Tourisme et des Congrès de Lyon. Seuls les établissements titulaires du label actif y sont référencés.

Utilisez les filtres ci-dessus pour trouver, parmi tous les bouchons de Lyon, celui qui est ouvert près de chez vous.