Les Fines Gueules : bouchon lyonnais labellisé à Lyon 5e
Fiche vérifiée par Romain Vericel, éditeur de l'annuaire, en partenariat avec l'association Les Bouchons Lyonnais. Dernière vérification : .
Bouchon labellisé Les Bouchons Lyonnais
16 Rue Lainerie, 69005 Lyon
Téléphone : 04 78 28 99 14
Présentation des Fines Gueules
Petit bouchon lyonnais de la rue Lainerie, dans le Vieux Lyon, qui propose les spécialités lyonnaises et des plats du marché selon la saison.
Le restaurant se trouve au 16 Rue Lainerie, dans le 5e arrondissement de Lyon. Il fait partie des bouchons labellisés par l'association Les Bouchons Lyonnais, qui lui consacre une page.
Histoire. Ouverture des « Fines Gueules » en 2012.
L'équipe. Joël Salzi, fondateur du restaurant.
Horaires des Fines Gueules
Du mardi au samedi : 11h45–15h30 et 19h–0h30. Fermé le lundi et le dimanche.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 11h45–15h30(midi) · 19h–0h30(soir) |
| Mercredi | 11h45–15h30(midi) · 19h–0h30(soir) |
| Jeudi | 11h45–15h30(midi) · 19h–0h30(soir) |
| Vendredi | 11h45–15h30(midi) · 19h–0h30(soir) |
| Samedi | 11h45–15h30(midi) · 19h–0h30(soir) |
| Dimanche | Fermé |
Horaires relevés le 13 novembre 2026 sur le site du restaurant. Ils peuvent changer pendant les vacances et les jours fériés : appelez avant de vous déplacer.
Fermetures à venir
- Le 25 décembre 2026— Jour férié (Office du tourisme)
- Le 1 janvier 2027— Jour férié (Office du tourisme)
- Le 29 mars 2027— Jour férié (Office du tourisme)
- Le 1 mai 2027— Jour férié (Office du tourisme)
- Le 17 mai 2027— Jour férié (Office du tourisme)
Menus et prix chez Les Fines Gueules
- Menu Bouchon : 36 €— Entrée / Plat / Fromage ou dessert (fromage au choix + 5 €)
- Menu Gnafron (plat seul) : 18 €— Déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés ; plat seul ou assiette des saladiers lyonnais
- Menu Gnafron (deux plats) : 23 €— Déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés ; entrée + plat ou plat + dessert
- Menu Gnafron (trois plats) : 26 €— Déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés ; entrée + plat + dessert
Prix relevés le 13 novembre 2026 sur le site du restaurant. Ils peuvent avoir changé depuis : la carte en vigueur est celle du restaurant.
Spécialités des Fines Gueules
Plats cités par le restaurant :
- Quenelles
- Andouillettes de veau lyonnaises
- Tripes
- Cervelle des canuts
- Tarte aux pralines
- Plats du marché selon la saison
Réserver une table chez Les Fines Gueules
Réservation vivement conseillée, au 04 78 28 99 14 ou en ligne ; groupes et privatisation par e-mail à contact@fines-gueules.fr.
Réserver en ligne (service du restaurant).
L'annuaire ne prend pas de réservation : vous traitez directement avec le restaurant.
Groupes et privatisation
Salle à l'étage : jusqu'à 20 personnes à une grande table unique, jusqu'à 40 personnes selon la configuration ; l'ensemble du restaurant peut accueillir des groupes plus importants. Demande par e-mail à contact@fines-gueules.fr. Salle de 40 places privatisable ; tarif groupe dès 10 personnes ; ouverture le lundi pour les groupes de 20 personnes et plus.
Accès
Adresse : 16 Rue Lainerie, 69005 Lyon.
Métro Vieux Lyon ou Hôtel de Ville (lignes D et A) ; gare de Saint-Paul ; dépose de bus quai Romain Rolland pour les groupes ; quartier piéton.
Équipements et services
- Terrasse
- Oui
- Bon cadeau
- Oui
- Accès aux personnes à mobilité réduite
- Oui
- Accueil des enfants
- Oui
- Animaux acceptés
- Oui
Seules les informations publiées par le restaurant, par l'association, sur la fiche Google du restaurant ou par l'Office du tourisme de Lyon sont indiquées.
Photos des Fines Gueules
Questions fréquentes sur Les Fines Gueules
Le restaurant Les Fines Gueules est-il un bouchon lyonnais labellisé ?
Oui. Les Fines Gueules figure sur la liste des bouchons labellisés publiée par l’association Les Bouchons Lyonnais.
Quels sont les horaires de Les Fines Gueules ?
Du mardi au samedi : 11h45–15h30 et 19h–0h30. Fermé le lundi et le dimanche.
Le restaurant Les Fines Gueules est-il ouvert le dimanche ?
Non, le restaurant est fermé le dimanche.
Le restaurant Les Fines Gueules est-il ouvert le lundi ?
Non, le restaurant est fermé le lundi.
Combien coûte un menu chez Les Fines Gueules ?
Relevé le 13 novembre 2026 : Menu Bouchon : 36 € (Entrée / Plat / Fromage ou dessert (fromage au choix + 5 €)) ; Menu Gnafron (plat seul) : 18 € (Déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés ; plat seul ou assiette des saladiers lyonnais) ; Menu Gnafron (deux plats) : 23 € (Déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés ; entrée + plat ou plat + dessert) ; Menu Gnafron (trois plats) : 26 € (Déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés ; entrée + plat + dessert). Les prix peuvent changer : la carte en vigueur est celle du restaurant.
Comment réserver chez Les Fines Gueules ?
Réservation vivement conseillée, au 04 78 28 99 14 ou en ligne ; groupes et privatisation par e-mail à contact@fines-gueules.fr. La réservation en ligne est accessible depuis le bouton « Réserver » de cette fiche.
Le restaurant Les Fines Gueules accueille-t-il les groupes ?
Salle à l'étage : jusqu'à 20 personnes à une grande table unique, jusqu'à 40 personnes selon la configuration ; l'ensemble du restaurant peut accueillir des groupes plus importants. Demande par e-mail à contact@fines-gueules.fr. Salle de 40 places privatisable ; tarif groupe dès 10 personnes ; ouverture le lundi pour les groupes de 20 personnes et plus.
Comment se rendre chez Les Fines Gueules ?
Adresse : 16 Rue Lainerie, 69005 Lyon. Métro Vieux Lyon ou Hôtel de Ville (lignes D et A) ; gare de Saint-Paul ; dépose de bus quai Romain Rolland pour les groupes ; quartier piéton.
Le restaurant Les Fines Gueules a-t-il une terrasse ?
Oui.
Comment cette fiche est vérifiée
Relevé du 13 novembre 2026 : chaque information est recherchée d'abord sur le site officiel du restaurant, puis sur sa page de l'association Les Bouchons Lyonnais. Ce qui n'y figure pas n'est pas affiché ; les questions restantes sont posées directement au restaurant. À défaut, certaines informations viennent de la fiche Google du restaurant ou de sa fiche sur visiterlyon.com (Office du tourisme de Lyon), citées ci-dessous ; les notes et avis ne sont jamais repris. En savoir plus sur la méthode.
- fines-gueules.fr : équipe, groupes, accès, réservation, téléphone, site web, réservation en ligne, carte, réseaux sociaux, spécialités, menus et prix, horaires, terrasse (relevé le 13 novembre 2026)
- Page de l'association Les Bouchons Lyonnais : histoire, label (relevé le 13 novembre 2026)
- lesfinesgueules.bonkdo.com : bon cadeau (relevé le 13 novembre 2026)
- Office du tourisme de Lyon, visiterlyon.com (consultée le 13/11/2026) : équipe, groupes, fermetures
- Fiche Google du restaurant (consultée le 13/11/2026) : accessibilité, enfants, animaux
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Un horaire a changé, un prix n'est plus le bon ? Écrivez à contact@lesbouchonslyonnais.org en indiquant le nom du restaurant : la fiche est corrigée après vérification auprès de l'établissement.
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