Daniel & Denise Saint-Jean : bouchon lyonnais labellisé à Lyon 5e
Fiche vérifiée par Romain Vericel, éditeur de l'annuaire, en partenariat avec l'association Les Bouchons Lyonnais. Dernière vérification : .
Bouchon labellisé Les Bouchons Lyonnais
36 Rue Tramassac, 69005 Lyon
Téléphone : 04 78 42 24 62
Présentation de Daniel & Denise Saint-Jean
Au cœur du quartier historique du Vieux Lyon, Daniel & Denise Saint-Jean propose une cuisine lyonnaise gourmande et généreuse dans le cadre typique d’un bouchon lyonnais. Spécialités : pâté en croûte, quenelle de brochet sauce Nantua, omelette du curé aux écrevisses.
Le restaurant se trouve au 36 Rue Tramassac, dans le 5e arrondissement de Lyon. Il fait partie des bouchons labellisés par l'association Les Bouchons Lyonnais, qui lui consacre une page.
Histoire. Ouvert en 2012 par Joseph et Françoise Viola, second bouchon de la maison Daniel & Denise, créée en 1968 par le chef Daniel Léron et son épouse Denise.
L'équipe. Le chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, et son épouse Françoise ; l'association cite Cyril Reynaud comme chef exécutif.
Horaires de Daniel & Denise Saint-Jean
Le mardi : 19h–22h. Du mercredi au samedi : 12h–14h et 19h–22h. Fermé le lundi et le dimanche.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 19h–22h(soir) |
| Mercredi | 12h–14h(midi) · 19h–22h(soir) |
| Jeudi | 12h–14h(midi) · 19h–22h(soir) |
| Vendredi | 12h–14h(midi) · 19h–22h(soir) |
| Samedi | 12h–14h(midi) · 19h–22h(soir) |
| Dimanche | Fermé |
Horaires repris de la source suivante : Fiche Google du restaurant (consultée le 13/11/2026). Ils peuvent changer pendant les vacances et les jours fériés : appelez avant de vous déplacer.
Menus et prix chez Daniel & Denise Saint-Jean
- Formule du jour (plat et dessert) : 25 €— du mercredi au vendredi midi, hors jours fériés et week-ends
- Menu de saison : 45 €— menu de saison
- Le menu des Gones : 15 €— jusqu'à 12 ans ; affiché « 15.00 € / 18.00 € »
Prix relevés le 13 novembre 2026 sur le site du restaurant. Ils peuvent avoir changé depuis : la carte en vigueur est celle du restaurant.
Spécialités de Daniel & Denise Saint-Jean
Plats cités par le restaurant :
- Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau (champion du monde 2009)
- Quenelle de brochet sauce Nantua
- Omelette du curé aux écrevisses
- Tête de veau cuite au court-bouillon et sa sauce ravigote
Réserver une table chez Daniel & Denise Saint-Jean
Réservation par téléphone au 04 78 42 24 62, par e-mail (stjean@danieletdenise.fr) ou en ligne, avec empreinte de carte bancaire en garantie ; le samedi soir, les tables réservées à 19h sont à libérer pour 21h00.
Réserver en ligne (service du restaurant).
L'annuaire ne prend pas de réservation : vous traitez directement avec le restaurant.
Groupes et privatisation
Menus de groupe sur demande à partir de 12 personnes ; privatisation possible du restaurant (capacité de 90 couverts) et salle à manger privative pour les événements.
Accès
Adresse : 36 Rue Tramassac, 69005 Lyon.
Métro D, arrêt Vieux-Lyon ; parking Saint-Georges.
Équipements et services
- Salle climatisée
- Oui
- Tickets Restaurant
- Oui
- Bon cadeau
- Oui
- Accès aux personnes à mobilité réduite
- Oui
- Accueil des enfants
- Oui
- Animaux acceptés
- Oui
Seules les informations publiées par le restaurant, par l'association, sur la fiche Google du restaurant ou par l'Office du tourisme de Lyon sont indiquées.
Photos de Daniel & Denise Saint-Jean
Questions fréquentes sur Daniel & Denise Saint-Jean
Le restaurant Daniel & Denise Saint-Jean est-il un bouchon lyonnais labellisé ?
Oui. Daniel & Denise Saint-Jean figure sur la liste des bouchons labellisés publiée par l’association Les Bouchons Lyonnais.
Quels sont les horaires de Daniel & Denise Saint-Jean ?
Le mardi : 19h–22h. Du mercredi au samedi : 12h–14h et 19h–22h. Fermé le lundi et le dimanche.
Le restaurant Daniel & Denise Saint-Jean est-il ouvert le dimanche ?
Non, le restaurant est fermé le dimanche.
Le restaurant Daniel & Denise Saint-Jean est-il ouvert le lundi ?
Non, le restaurant est fermé le lundi.
Combien coûte un menu chez Daniel & Denise Saint-Jean ?
Relevé le 13 novembre 2026 : Formule du jour (plat et dessert) : 25 € (du mercredi au vendredi midi, hors jours fériés et week-ends) ; Menu de saison : 45 € (menu de saison) ; Le menu des Gones : 15 € (jusqu'à 12 ans ; affiché « 15.00 € / 18.00 € »). Les prix peuvent changer : la carte en vigueur est celle du restaurant.
Comment réserver chez Daniel & Denise Saint-Jean ?
Réservation par téléphone au 04 78 42 24 62, par e-mail (stjean@danieletdenise.fr) ou en ligne, avec empreinte de carte bancaire en garantie ; le samedi soir, les tables réservées à 19h sont à libérer pour 21h00. La réservation en ligne est accessible depuis le bouton « Réserver » de cette fiche.
Le restaurant Daniel & Denise Saint-Jean accueille-t-il les groupes ?
Menus de groupe sur demande à partir de 12 personnes ; privatisation possible du restaurant (capacité de 90 couverts) et salle à manger privative pour les événements.
Comment se rendre chez Daniel & Denise Saint-Jean ?
Adresse : 36 Rue Tramassac, 69005 Lyon. Métro D, arrêt Vieux-Lyon ; parking Saint-Georges.
La salle de Daniel & Denise Saint-Jean est-elle climatisée ?
Oui.
Comment cette fiche est vérifiée
Relevé du 13 novembre 2026 : chaque information est recherchée d'abord sur le site officiel du restaurant, puis sur sa page de l'association Les Bouchons Lyonnais. Ce qui n'y figure pas n'est pas affiché ; les questions restantes sont posées directement au restaurant. À défaut, certaines informations viennent de la fiche Google du restaurant ou de sa fiche sur visiterlyon.com (Office du tourisme de Lyon), citées ci-dessous ; les notes et avis ne sont jamais repris. En savoir plus sur la méthode.
- danieletdenise.fr : équipe, histoire, groupes, accès, réservation, nom, téléphone, site web, réservation en ligne, carte, réseaux sociaux, spécialités, menus et prix, bon cadeau, enfants (relevé le 13 novembre 2026)
- Page de l'association Les Bouchons Lyonnais : label (relevé le 13 novembre 2026)
- Fiche Google du restaurant (consultée le 13/11/2026) : horaires, tickets restaurant, accessibilité
- Office du tourisme de Lyon, visiterlyon.com (mise à jour du 28/07/2026) : climatisation, animaux
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